Что съесть, чтобы не болеть?

Врачей часто спрашивают о причинах возникновения онкологии. Их множество: экология, наследственность, стрессы, вирусы и многие другие факторы, сочетание которых у конкретного человека приводит к развитию того или иного заболевания.

Бройде Роберт Витальевич - клинический онколог, член Российского общества химиотерапевтов, член Российского общества клинической онкологии (RUSSCO).

Доказано пагубное влияние курения, солнечных ожогов, избыточного ультрафиолетового облучения (как естественное, так и полученного в солярии) на развитие онкологических заболеваний. Но также особое положение занимает и образ жизни. В англоязычной научной литературе недавно появился такой термин как «lifestyle diseases» — «болезни образа жизни», к которым относят диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, астму, расстройства гормональной, пищеварительной и иммунной систем, депрессии и фобии и даже онкологические заболевания.  

 

Что может сделать каждый человек, который заботиться о своём здоровье? Изменить свой образ жизни и поменять своё восприятие к происходящему вокруг. В первую очередь стоит обратить внимание на питание.  

Учёные Имперского колледжа Лондона составили памятку из 10 шагов, которые способны практически вдвое уменьшить риски заболеть раком. Данные рекомендации основаны на анализе исследований с участием 51 миллиона человек и 17 видов онкологии. Учёные призывают следить за своим весом. В настоящее время особое внимание уделяется изучению влияния избыточной массы на возникновения онкологических заболеваний. Существует 12 типов рака, связанных с ожирением: рак печени, яичников, простаты, желудка, рта и горла, кишечника, груди, желчного пузыря, почек, пищевода, поджелудочной железы и матки. Поэтому, если у Вас имеется избыточный лишний вес, необходимо стараться избавиться от лишних килограммов. Рекомендуется не меньше 2,5 часов в неделю уделять физическими упражнениям. При этом не обязательно посещать тренажерный зал: вполне подойдет занятие садоводством или активная работа по дому. Кроме того, следует съедать не менее 400 грамм фруктов и овощей в день. Особенно полезны зеленые фрукты и овощи, брокколи, салаты, баклажаны, различные корнеплоды. Полезны также цельнозерновые продукты, а также бобы и чечевица. Рекомендуется употреблять не более 3 порций (350-500 грамм) красного мяса (говядина, свинина и баранина) в неделю.  

Все диетологи мира в один голос твердят о том, что правильное питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни и предлагают общие ориентиры:

«Лечебная еда»: многие продукты способны поддерживать здоровье кишечника. Например, кисломолочные продукты спасают от дисбактериоза, клетчатка помогает пищеварению, а лук и чеснок выполняют роль природных пребиотиков.

Упор на местные продукты. Во-первых – это значительно экономит средства, а во-вторых такие ингредиенты привычны и понятны нашему желудку, что отражается на их усваиваемости.

Растительные белки. Шеф-повара по всему миру поддерживают такой тренд и расширяют меню блюдами из тофу, семян киноа, разнообразных бобовых. Растительный белок помогает сократить потребление мяса, которое в больших количествах вызывает хронические заболевания ЖКТ.

Полезные жиры.  Употребляйте 2 раза в неделю жирную морскую рыбу, добавляйте в рацион натуральные качественные оливковые масла, авокадо, грецкие орехи, топленое сливочное масло. И не бойтесь повышения холестерина: учеными доказано, что получаемые из пищи жиры мало влияют на его уровень в крови.

Супы.  Супы содержат много клетчатки, насыщают организм витаминами и полезными элементами.

Кофе полезен. Утренняя порция этого ароматного напитка не только заставит организм проснуться, но и ускорит ваш метаболизм и положительно отразится на сердечно-сосудистой системе. Доказано, что 1 чашка кофе в день поднимает общий тонус организма и почти на четверть снижает риск летальных исходов от тяжелых заболеваний сердца и кровотока.

Правильный завтрак. Полноценный завтрак – залог бодрости и энергии на весь день, поэтому не стоит пренебрегать им. Отличным вариантом станет порция овсянки с отварным яйцом и свежим фруктом на десерт. Такой завтрак содержит много клетчатки и медленные углеводы, которые дают длительное чувство насыщения и значительно сокращают суточное потребление ккал почти на 30%!

Дайте себе отдых. Здоровый образ жизни хорош до тех пор, пока он приносит удовольствие. Если же вы изнуряете себя низкокаллорийными диетами или до изнеможения занимаетесь в спортзале, велик риск переутомиться и все бросить. Съешьте порцию мороженного на выходных, побалуйте себя кофе со сливками или даже позвольте себе кусочек торта. Такое «непослушание» не принесет вам много лишних килограмм, зато сможет утолить вашу жажду к вкусностям и усыпить её еще на неделю. 

В заключении хотелось сказать, что иногда важно не только «что есть», но и «не есть». Вы можете легко сделать свой рацион более здоровым, отказавшись либо ограничив потребление таких продуктов: 

  • Сладкие газировки. Эти напитки не только не способны полноценно утолить жажду, но и содержат огромное количество сахара. Замените сладкую газировку минеральной водой, зеленым чаем или свежевыжатыми соками; 
  • Крепкий алкоголь. Один бокал хорошего вина позволяет наладить пищеварение и поднять тонус организма. А вот крепкое спиртное не лучшим образом сказывается на работе внутренних органов; 
  • Фастфуд. Уже много сказано о вреде быстрой еды, но мы все равно упорно смотрим в сторону хот-догов и картофеля фри. Замените эти вредные перекусы на батончик из цельнозерновых злаков или бутерброд с мясом птицы и листом салата; 
  • Сахарозаменители. Лучше постепенно снижать количество сахара в вашем чае, чем пытаться его заменить искусственными подсластителями. Последние имеют куда более вредное влияние на организм, чем привычный сахарный песок. Исключением является натуральный заменитель сахара - трава стевия; 

Кушайте вкусно и будьте здоровы! 

Источник: Журнал "Энциклопедия Здоровья"